미국 카지노는 훌륭한 도박 기회 이상의 것을 제공합니다. 그들 중 다수는 대륙 최고의 요리사가 제공하는 미식 요리를 제공합니다. Bobby Flay 및 Emeril Lagasse와 같은 일부 유명 셰프는 카지노 레스토랑 세계에서 잘 해냈지만, 푸드 스타 Paula Deen과 같은 다른 셰프는 은총에서 떨어졌습니다. 다음은 미국 카지노 업계에서 유명한 세 명의 유명 셰프의 하이라이트입니다.
Paula Deen의 카지노 뷔페: The Demise
올 여름 초, Paula Deen의 전 레스토랑 직원은 유명 셰프를 차별과 괴롭힘으로 고소했습니다. Deen의 증언 중에 그녀는 과거에 아프리카계 미국인에 대한 인종적 비방을 사용했음을 인정했습니다. 그녀는 또한 인종 차별적 농담을 풀고 음란물을 묵인한 사실을 인정했습니다.
Deen은 이러한 입장이 그녀의 대중에 대한 평판을 영원히 손상시켜 미국의 수많은 저명한 카지노 소유주인 Caesars Entertainment와의 비즈니스 관계를 망칠 것이라는 사실을 거의 깨닫지 못했습니다.
Paula Deen Buffet은 스캔들 당시 Caesars 소유의 4개 카지노에서 영업 중이었습니다. 인디애나의 The Horseshoe, 시카고 근처의 Harrah’s, 노스캐롤라이나의 Harrah’s Cherokee, 미시시피의 Tunica에 있는 Harrah’s입니다. “Never gamble hungry”는 Harrah’s 레스토랑의 슬로건으로, Deen의 요리 쇼 주방과 유사하게 설계되었으며 그녀의 유명한 TV 쇼에서 준비한 레시피와 유사한 풍부하고 맛있는 요리를 제공했습니다. 흥미롭게도 Harrahs와 Deen의 단절 관계에도 불구하고 회사 웹사이트에는 여전히 Paula Deen 페이지에 그녀의 이전 파트너 카지노 링크와 “Gooey Butter Cake” 레시피가 포함되어 있습니다.
Deen 스캔들이 공개된 직후 Harrah’s of Tunica는 셰프의 이름을 딴 뷔페를 계속 운영할 것이라고 말했습니다. 과대 광고가 눈덩이처럼 불어나자 푸드 네트워크는 2013년 6월 이후로 그녀의 계약을 갱신하지 않겠다고 발표했습니다. Deen은 비디오 테이프를 통해 자신의 발언에 대해 사과하고 팬들에게 용서를 구했지만 그녀의 사과는 논란이 제기된 많은 사람들을 달래기에 충분하지 않았습니다. 결과적으로 Harrah’s of Tunica는 궁극적으로 마음을 바꾸어 군중을 따라 Deen’s Tunica 뷔페를 폐쇄하기로 결정했습니다.
Mississippi Harrah’s의 소유주인 Caesars Entertainment Corporation은 유명 셰프와 우호적인 관계를 유지하기 위해 그들과 Deen이 파트너십을 체결하기로 “상호 결정”에 도달했다는 성명을 발표했습니다.
문을 닫기 전 고객들이 urbanspoon.com에 Deen’s Tunica 뷔페에 대한 리뷰를 작성했습니다. 어떤 사람들은 그것이 “대중을 위한 음식”이고 “매우 과대평가되었다”고 말하면서 기껏해야 평범하다고 생각했고 요금은 “기름에 흠뻑 젖고” “비싸다”고 말했습니다. 다른 사람들은 Deen’s Tunica 뷔페를 “비싸지만 그만한 가치가 있다”, “멋지다”, “독특한 경험”이라고 불렀습니다. 전반적으로 레스토랑은 71%의 긍정적인 리뷰를 받았습니다. 인종 차별 스캔들이 발생하기 전에 Deen의 요리는 버터, 크림 및 기타 지방 성분을 많이 사용하여 불타고 있었다는 점에 주목하는 것이 흥미 롭습니다.
바비 플레이의 성공, 카지노 레스토랑 경영자
유명 셰프인 Bobby Flay는 Deen과 달리 카지노 레스토랑에서 큰 성공을 거두었습니다. 애틀랜틱 시티의 Borgata에 있는 Bobby Flay Steak과 미국 전역에 있는 수많은 Bobby’s Burger Palace의 소유자인 카리스마 넘치는 셰프는 수많은 파이에 손가락을 대면서 코를 깨끗하게 유지했습니다. 다음은 Flay의 카지노 하이라이트 중 일부입니다.
코네티컷 주 언캐스빌에 있는 Mohegan Sun의 Bobby Flay’s Bar American
Flay의 미국 여행에서 영감을 받은 이 식당은 새우 바, 홈메이드 소스를 곁들인 엄선된 컷 스테이크, 뉴잉글랜드에서 영감을 받은 맛있는 애피타이저 및 앙트레를 제공합니다.
메릴랜드 라이브의 Bobby’s Burger Palace! 카지노
하노버 시에 있는 이 메릴랜드 카지노 레스토랑은 Flay의 시그니처 버거 10개, 셰프의 시그니처 소스를 곁들인 감자튀김, 맥주 반죽을 입힌 양파 링, 아이스크림 간식을 제공합니다.
애틀랜틱 시티 Borgata의 Bobby Flay 스테이크
“시크하고 클래식한” 식당으로 분류되는 Flay는 Borgata에서 서핑과 잔디 레시피를 선보입니다. 레스토랑에는 랍스터 바와 시그니처 필리 스트립 스테이크뿐만 아니라 다양한 기타 스테이크와 메뉴 항목이 있습니다.
“빵!” Emeril Lagasse의 카지노 성공
캐주얼하게 “Emeril”로 알려진 Emeril Lagasse는 여러 성공적인 카지노 레스토랑을 운영하는 세계적으로 유명한 또 다른 요리사입니다. 현재까지 Emeril은 Venetian의 Delmonico, Palazzo의 Table 10 및 Lagasse’s Stadium, MGM Grand의 Emeril의 New Orleans Fish House를 소유 및 운영했습니다.
Venetian의 Delmonico Steakhouse
심플하고 세련된 이 고급 스테이크하우스는 엄선된 쇠고기, 돼지고기, 새우를 정통 뉴올리언스 풍미로 제공합니다. 레스토랑은 Las Vegas Life의 “Best Steakhouse” 상과 Esquire Magazine의 “Steakhouse of the Year”를 포함하여 수많은 상을 수상했습니다.
Palazzo의 표 10
세련미와 캐주얼한 스타일이 조화를 이루는 이 레스토랑은 고객이 고기를 굽는 모습을 볼 수 있는 “푸드 바”와 최대 65명까지 수용할 수 있는 대형 프라이빗 다이닝 룸을 제공합니다.
Palazzo에 있는 Lagasse의 경기장
이 스포츠 애호가들의 꿈의 바는 경기 당일 음식, 스포츠 베팅, 고화질 TV, 흐르는 맥주와 술을 특징으로 합니다. 스포츠 애호가인 스타디움은 Emeril의 테일게이팅 트위스트입니다.
라스베이거스의 Emeril’s New Orleans Fish House
이 레스토랑은 해산물과 스테이크에 중점을 둔 크리올 요리에 대한 셰프의 개인 스핀을 특징으로 합니다. 다이너스는 또한 돼지고기와 닭고기 제품을 찾을 수 있습니다. 모든 식사는 적절한 Emeril 권장 와인과 짝을 이룰 수 있습니다.
카지노 제휴를 가진 다른 미식가 셰프
베네치아의 B&B 리스토란테: 이 이탈리안 레스토랑은 유명 셰프 Mario Batali가 서비스합니다.
만달레이 베이의 보더 그릴: 셰프인 Sue Milliken과 Susan Feniger가 정통 멕시코 음식을 제공합니다.
팔라조의 카르네비노: Batali가 운영하는 비스트로에서 이탈리아 요리와 스테이크의 세계를 만납니다.
Mandalay에서 Hubert Keller의 Fleur: 최고 셰프인 휴버트 켈러가 전 세계를 무대로… 요리를 예술적으로 선보입니다.
Cosmopolitan of Las Vegas의 잘레오: 마스터 셰프인 호세 안드레스(Jose Andres)가 수상 경력에 빛나는 이 레스토랑에서 스페인의 보석을 선사합니다.
벨라지오의 마이클 미나: 셰프 마이클 미나(Michael Mina)가 해산물 명작을 만드는 벨라지오 레스토랑입니다.
Caesars Palace의 레스토랑 Guy Savoy: 가이 사보이 셰프에게 음식은 예술입니다.